Mứt gừng dẻo cay cay, thơm nồng ấm lòng ngày Tết

Thứ năm - 01/02/2018 19:05
Mứt gừng dẻo cay cay, thơm nồng ấm lòng ngày Tết

Mứt gừng dẻo cay cay, thơm nồng ấm lòng ngày TếtMứt gừng sợi dẻo thơm thơm, cay cay ngọt ngọt đã miệng vô cùng. Đảm bảo khách đến chơi dịp tết sẽ phải trầm trồ khen ngon.Hướng dẫn cách làm:

 

 

- Bước 1: Gừng bạn nên chọn củ to vừa và không quá già sẽ lắm sơ, rửa sạch gừng sau đó đem cạo sạch vỏ.

Mứt gừng dẻo cay cay, thơm nồng ấm lòng ngày Tết - 3

- Bước 2: Thái gừng thành những lát mỏng sau đó đem thái sợi, bạn có thể thái sợi to hay nhỏ tùy theo sở thích.

Mứt gừng dẻo cay cay, thơm nồng ấm lòng ngày Tết - 4

- Bước 3: Đổ nước vào nồi, đun sôi thì cho 1 xíu muối vào cùng sau đó bạn cho gừng vào luộc khoảng 2 phút thì vớt ra, tiếp tục cho nước sạch vào nồi để luộc lần 2. Cứ như vậy bạn có thể luộc khoảng 3-4 lần tùy theo độ cay của gừng, bạn có thể nếm thử thấy độ cay như ý là được, tuy nhiên bạn cũng không nên luộc tới khi gừng không còn cay nữa sẽ làm mất đi vị cay đặc trưng và tác dụng của gừng.

Gừng sau khi đã luộc xong thì ngâm vào chậu nước lạnh cho gừng nguội thì vớt ra để ráo nước.

Mứt gừng dẻo cay cay, thơm nồng ấm lòng ngày Tết - 5

- Bước 4: Đổ gừng vào âu và đem cân lên, cứ 1kg gừng thì cho 600gr đường vàng( đường vàng sẽ cho mứt lên màu đẹp hơn, thơm hơn), đảo đều và ướp gừng 2 tiếng là có thể mang đi sên mứt.

Mứt gừng dẻo cay cay, thơm nồng ấm lòng ngày Tết - 6

- Bước 5: Đổ gừng + nước đường vào chảo, bật bếp đun cho nước đường sôi lên thì để lửa liu riu, thi thoảng bạn đảo đều cho gừng ngấm nước đường, mứt sẽ trong hơn. Nước đường bắt đầu keo lại thì bạn vắt 1 nửa quả chanh vào cùng, đảo đều và sên thêm vài phút nữa là tắt bếp.

Mứt gừng dẻo cay cay, thơm nồng ấm lòng ngày Tết - 7

Để cho mứt gừng sợi dẻo nguội hẳn mới đem cất trong hũ sạch, đậy kín bảo quản nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh.

 
 
 

Tác giả bài viết: tranthisongthuong

Nguồn tin: truong tieu hoc phuongtrung 1

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Văn bản mới

48 /PGDĐT

Tổ chức cuộc thi Viết thư quốc tế UPU lần thứ 49, năm 2020

Thời gian đăng: 05/02/2020

lượt xem: 10 | lượt tải:4

130/UBND-NV

Đăng ký nhu cầu, cử viên chức dự thi thăng hạng chức danh nghề nghiệp giáo viên MN, TH, THCS

Thời gian đăng: 05/02/2020

lượt xem: 11 | lượt tải:12

27/KH-PGDĐT

KH: Công tác thi đua - Khen thưởng Ngành Giáo dục và đào tạo huyện Thanh Oai năm 2020

Thời gian đăng: 05/02/2020

lượt xem: 9 | lượt tải:2

63/ KH-TĐKT

KH: Triển khai cuộc thi viết về gương điển hình tiên tiến: "Người tốt, việc tốt trong phong trào thi đua yêu nước huyện Thanh Oai"

Thời gian đăng: 05/02/2020

lượt xem: 12 | lượt tải:3

5388

QĐ 5388/QĐ-UBND ngày 26/9/2019 về việc phê duyệt các quy trình nội bộ trong việc giải quyết các TTHC lĩnh vực GD&ĐT

Thời gian đăng: 05/11/2019

lượt xem: 54 | lượt tải:17

153/KH-UBND

KH: Tổ chức cuộc thi "Tìm hiểu dịch vụ công trực tuyến trên địa bàn huyện Thanh Oai"

Thời gian đăng: 04/02/2020

lượt xem: 10 | lượt tải:3

843/TB-SGDĐT

Thông báo số 843/TB-SGDĐT ngày 13/3/2019 của Sở GDĐT về việc tiếp nhận hồ sơ TTHC thuộc thẩm quyền giải quyết của Sở GDĐT

Thời gian đăng: 26/03/2019

lượt xem: 113 | lượt tải:35

528/KH-SGD ĐT

KH: Tham gia cuộc thi 1'Tìm kiếm sáng kiến, giải pháp, mô hình cải cách thủ tục hành chính và thực hiện chế 1 cửa, một cửa liên thông năm 2019 của nghành GD và ĐT Hà Nội"'

Thời gian đăng: 05/02/2020

lượt xem: 11 | lượt tải:3

58/KH-GDĐT

KH số 58/KH-GDĐT ngày 30/01/2019 của Phòng GDĐT về việc tuyên truyền phổ biến, giáo dục pháp luật ngành GDĐT Thanh Oai năm 2019

Thời gian đăng: 26/03/2019

lượt xem: 100 | lượt tải:34

275/KH-SGDĐT

Kế hoạch số 275/KH-SGDĐT ngày 22/01/2019 của Sở GDĐT về tuyên truyền, phổ biến giáo dục pháp luật ngành GDĐT Hà Nội năm 2019

Thời gian đăng: 26/03/2019

lượt xem: 96 | lượt tải:32
Tin mới
Quảng cáo 2
Thăm dò ý kiến

Cảm ơn bạn đã ghé thăm Website. Bạn biết trang của chúng tôi qua:

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây